+7 (473) 333 55 86
timofeevfood@mail.ru

Организация выездных банкетов «под ключ»

ВОРОНЕЖ • БЕЛГОРОД • ЛИПЕЦК • ТАМБОВ

кейтеринговая компания «Тимофеев»

Разработаем любое меню на банкет под ваш бюджет и условия

Кейтеринговая компания "Тимофеев" создаст изысканную и гостеприимную атмосферу для вашего торжества. В рамках банкета предложим вашим гостям небанальные и интересные блюда, оригинальную сервировку и профессиональное обслуживание. Ниже можете ознакомиться с нашим банкетным меню и ценами на текущий год. Но при желании готовы разработать банкет под ваш бюджет, цели и задачи!

Банкетное меню на 2023г

Банкетные блюда

Запечёный молочный поросёнок / 2кг / 15000р.
Курица, фаршированная белыми грибами / 1,5кг / 1950р.
Утка, запечённая с карамельными яблоками / 2кг / 3500р.
Ножка ягнёнка на кости, запечённая с прованскими травами / 2,5кг / 7500р.
Лосось, запечённый со шпинатом и чесноком / 2кг / 10000р.
Фаршированная стерлядь / 1кг / 7500р.
Судак, фаршированный овощами / 1кг / 3500р.
Ассорти рыбное (сёмга с/с, форель х/к, палтус х/к, маслины, оливки, красная икра, зелень и лимон) / 300гр / 2000р.
Ассорти мясное (пармская ветчина, салями милано, чоризо) / 300гр / 1750р.
Домашние мясное ассорти (ростбиф, куриный рулет, буженина, язык говяжий) / 300гр / 1750р.
Ассорти сырное (сыр Ламбер, сыр Камамбер, сыр Пармезан, сыр Маасдам, орех грецкий, виноград ) / 1кг / 750р.
Ассорти овощное (огурец свежий, помидор свежий, перец болгарский, зелень, масло оливковое ) / 1кг / 1750р.
Язык отварной с соусом из хрена и горчицы / 300гр / 750р.
Сёмга слабосолёная, лимон, зелень, масло сливочное / 300гр / 1750р.
Закуска Капрезе с томатами, сыром моццарелла, базиликом и Песто / 300гр / 750р.
Ассорти 5 паштетов с хрустящим багетом (грибной, из семги, печеночный, хумус, из сельди) 5/150гр / 2500р.
Фруктовая ваза / 1кг / 950р.

Горячие блюда (порционно)

Медальоны из телятины с грибным соусом / 180гр / 950р
Стейк "Филе Миньон" из телятины с луковым соусом / 180гр / 950р
Утиная грудка с яблочным рёсти / 220гр / 750р
Утиные ножки "конфи" в винном соусе / 200гр / 750р
Каре ягнёнка с овощами гриль / 250гр / 1500р
Филе свинины в беконе с соусом из белых грибов / 200гр / 550р
Свиная шейка, томлёная в красном вине / 200гр / 550р
Томлёный лосось в винном соусе / 200гр / 950р
Морепродукты в шафрановом соусе / 350гр / 1750р
Тунец с соусом "терияки" / 200гр / 950р
Филе палтуса с соусом из базилика / 200гр / 850р
Филе дорады со спраржей и голландским соусом / 250гр / 850р
Сибас с томатным чатни и оливками / 200гр / 850р

Салаты

Салат из телячьего ростбифа с вялеными томатами, маринованным болгарским перцем, таджикскими оливками и листьями салата фризе / 200гр / 650р.
Салат из утиной грудки с апельсином и вялеными томатами / 200гр / 600р.
Салат "Цезарь" с куриным филе / 200гр / 550р.
Мясной салат из телятины, ветчины и говяжьего языка / 200гр / 600р.
Салат с сыром Буррата, печеным перцем и тыквенным маслом / 220гр / 950р.
Салат с тигровыми креветками и авокадо / 200гр / 600р.
Салат "Нисуаз" с молодым картофелем и тунцом / 200гр / 500р.
Салат со слабосолёной семгой / 200гр / 750р.
Греческий салат с топинадом из маслин / 200гр / 450р.

Закуски

Татаки из лосося / 150гр / 750р
Карпаччо из сёмги / 170гр / 750р
Тар-тар из тунца / 150гр / 750р
Тар-тар из телятины / 150гр / 650р
Карпаччо из говядины / 150гр / 650р
Ростбиф из говядины с гочичным соусом и рукколой / 150гр / 700р
Закуска из морских гребешков с томатами и кресс-салатом / 150гр / 1250р

Гарниры

Картофельный граттен со сливками и пармезаном / 150гр / 250р.
Картофельное пюре с пармезаном / 150гр / 150р.
Зелёный рис с базиликом / 150гр / 150р.
Картофель, запечёный с розмарином и чесноком / 150гр / 200р.
Овощи гриль с оливковым маслом / 150гр / 350р.
Запечёная стручковая фасоль 150гр / 350р.

Десерты

Тирамису / 150гр / 350р
Ягодная тарталетка с кремом "Маскарпоне" / 150гр / 350р
Крем-брюле с ягодами / 150гр / 400р
Шоколадный фондан с ванильным мороженым / 150гр / 300р

Для заказа банкета делайте бронь по телефону или оставляйте заявку

+7 (920) 211 83 62

* даты на выходные и праздники рекомендуем бронировать за 1 месяц

ЗАЯВКА НА БАНКЕТ

Заполните форму, и мы вышлем вам коммерческое предложение на банкет

Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения.
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности